Es de una importancia capital para
la subsistencia, evolución y economía humanas el poder generar suficientes
satisfactores que sostengan su existencia . Dado que la cadena alimenticia
inicia en los organismos autótrofos, es de una gran relevancia la producción de
estos. El Cultivo de Tejidos Vegetales es, desde muchos puntos de vista, una
tecnología sustentable que representa una buena respuesta a muchos problemas de
suministro de alimentos y de materias primas para la industria y consumo
humanos.
La base gracias a la cual podemos hacer este tipo de cultivos es una propiedad de las células vegetales conocida como totipotencia, esta propiedad se define como la capacidad de cualquier célula de generar un organismo completa bajo condiciones adecuadas. Esto nos permite una gran diversidad en los tejidos que queramos producir bajo condiciones de laboratorio.
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